客缘·客家菜

招牌菜3客家煎酿豆腐煎酿豆腐应该是每个人都吃过的客家代表菜,论做豆腐,还是客家人会酿

 

历经了将近2个月时间的准备

终于迎来了和大家见面的日子

优雅而别致的装修风格

“浓浓客家情”的口味

 

 

本次,今一广告主要为【客缘】客家菜,设计菜单,以下为设计稿内容;

 


 

「客缘」云浮益华国际广场店

7月11日盛大开业

01

充满客家意境的装修

 

 

黑白色纹理质感的色调,结构上线条简单分明,呈现出一种新式客家风格。原木色为主整体在昏黄的光线下凸显格调,包厢的和隔断的设计保障了食客的用餐一定私密性,更适合家庭聚餐和朋友聚会。

 



 

 

02

四道招牌菜,新口味,新体验

 

 

“无鸡不清,无肉不鲜,无汤不香”客缘的一蔬一食、一汤一饭,保留了客家菜清淡朴实的滋味,而招牌更是经典,都是客家人难以割舍的美味!

 

招牌菜1:古法手撕盐焗鸡
 

 

客缘的招牌「古法手撕盐焗鸡」作为头牌菜,它一点都不简单!

 

 

用大粒海盐翻炒将鸡包裹,能够锁住鸡的水份不流失,一撕开就飙汁,而且还保留鲜嫩咸香的盐焗鸡味。

 

 

也因为这传统的盐焗制法,鸡肉肉质十分嫩滑,就连鸡胸肉也不干不柴。而且咸香味还渗进骨头了,原汁原味的客家风味!

 

招牌菜2:土猪肉汤
 

 

说到客缘的必点菜,土猪汤一定是你不能错过的,新鲜的食材和简单的烹饪方式做出最本质的味道,温暖了无数人的心和胃。
 

 

精选土猪肉,加入山泉水慢火久炖,做出来的汤品,特别鲜甜!肉的精华释放在汤底里

 

招牌菜3:客家煎酿豆腐
 

 

“煎酿豆腐”应该是每个人都吃过的客家代表菜,论做豆腐,还是客家人会酿!

 

 

刚出锅的豆腐表皮焦脆,顾不上烫嘴一口咬下,豆腐滑嫩猪肉扎实,两种口感相互碰撞,浓郁的豆香在舌尖久久环绕。
 

招牌菜4:客家梅菜扣肉
 

 

精选猪腩位的三层五花肉,加入秘制酱料和梅州菜干慢蒸,直至五花腩肉炖到酥烂,才得以上桌。

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